Silvester Menü 2023
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Hummersuppe mit knusprigem Gemüse
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Tartar von Ricciola (Gelbflossen) mit Passionsfrüchten
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Ravioli gefüllt mit Burrata mit Pistaziencreme und Tomaten-Confit
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Steinbutt im Ofen gebacken mit Püree von Topinambur und Champagner-Schaum
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Rehrücken rosa gebraten mit Kastanien Flan und Wald-Preiselbeeren
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Kalte Zabaione mit Moscato und Pandoro
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Preis: 89,- € p.P.